“商品库存单位（SKU）越多，选择真的越丰富吗？”
用核心款、形象款、引流款和试验款解释货架角色，并把最低起订量（MOQ）、交期与保质期纳入商品判断。
每增加一个 SKU，都要同时说明它服务的顾客任务、占用的空间，以及稳定供货的安排。
选入商品，看看有限的空间覆盖了哪些顾客任务；删减或替换，再比较组合变化。
8个陈列面
还剩 4 个陈列面。尚未覆盖：浓郁风味、意式制作、冰饮、快速冲调等。
陈列空间与销售反应并非按比例变化，没有可直接照搬的统一打分权重。先说清这次调整要改善什么，再决定观察哪些结果。
补足顾客任务、提高单位空间贡献，还是支持门店定位？
固定商品范围与观察时段，比较实际销售、毛利、周转和有货情况。
核对补货交期与订货单位；考虑撤品时，也检查顾客选择和关联购买。
试着操作左侧的陈列面：这次调整想改善什么？你会看哪项记录，并在什么时候复核？
当前选择 3 款商品。按 SKU 逐项核对下面三组信息。
同一观察期间的实际销售，并标出缺货时段。
现货与在途数量、供应商交期和补货频率。
最小订货单位、保质期与可能的滞销余量。
摆得下只是第一步；补货跟不上会断货，起订量过大也可能积压。销量偏低时，先区分缺货、陈列曝光与顾客需求，再决定调整组合。
想一想 如果还要加入一款新品，你会腾出空间，还是重新定义这组商品要服务的顾客？
选完后看这一步能解决什么问题，再决定要补看哪项经营信息。
先写清商品类别、配方和完整文案，再逐项检查包装上准备呈现的内容。
逐步核对商品规格、货架角色、供货条件与复核信号，不用单一销量决定去留。
按企业商品主数据确认库存单位；品牌、规格、颜色、容量或包装不同，可能对应不同 SKU。服饰业有时把同一款式、同一颜色下的多个尺码归为一个款色组（SKC）；SKC 数、SKU 数与实物件数是三种不同口径。
一款外套有多个颜色和尺码。按门店商品编码列出需要分别追踪的 SKU，按“款式+颜色”归并 SKC，再单独清点实物件数；说明只看 SKC 会遮住哪类尺码可得情况。
本题约定库存单位按“款式+颜色+尺码”编码。
| 商品主档变体 | 库存编码 | 在手件数 |
|---|---|---|
| 黑色 · S | J24-BLK-S | 4 件 |
| 黑色 · M | J24-BLK-M | 8 件 |
| 黑色 · L | J24-BLK-L | 3 件 |
| 米色 · S | J24-BGE-S | 5 件 |
| 米色 · M | J24-BGE-M | 6 件 |
| 米色 · L | J24-BGE-L | 0 件 |
| 本题合计 | 2 个 SKC · 6 个 SKU | 26 件在手 |
SKU 数描述按本地商品主档分别追踪的库存单位，不等于现货件数；SKC 汇总不能替代尺码可得性检查，也不能单独决定订货。
先明确目标顾客、使用场景和门店定位，再决定品类宽度与单品深度。供应商目录能提供候选商品，却不能代替本地需求判断。
为一间社区门店规划早餐品类，分别写出两种顾客任务、候选商品角色和一项需要到店观察的需求信号。
社区门店团队在 3 个工作日的早高峰观察 24 次购物过程，每次只记录一个主要早餐任务。以下为本题练习数据。
| 现场主要任务 | 观察次数 | 可先试的商品角色 |
|---|---|---|
| 通勤即食 | 10 / 24 次 · 41.7% | 即饮豆乳、小份面包 |
| 在家快速准备 | 8 / 24 次 · 33.3% | 鲜奶、鸡蛋、吐司 |
| 临时补齐 | 6 / 24 次 · 25% | 小规格鲜奶、鸡蛋 |
先从本地购物任务提出候选，再用可比门店经营表现与本店的销售预期、陈列能力确定 SKU 基线；候选组合不是采购数量，也不直接照搬其他门店结构。
陈列空间只决定前场可展示多少件；订货量还要覆盖复核周期内的预计销售、供应商提前期和订货批量。把在手量与在途量放进同一库存位置口径，分开计算前场陈列、后仓缓冲和订单补入，避免重复计数。
货架容量有限，供应商设置整箱起订且交期较长。列出需要哪些销售与补货记录，才能判断首批订货量。
某单品日均需求 3 件、货架最多陈列 12 件、供应提前期 5 天；门店每 7 天复核一次，整箱起订 24 件。先不加入安全库存，计算基础覆盖量
销售覆盖量、货架陈列量和订货单位是三个不同约束。先用同一件数口径算出基础需要，再把安全库存、空间和滞销风险作为单独决策，不把算术结果当作自动订货建议。
试入、保留、调整和退出都应对应可观察条件。销量偏低时，同时回看缺货、陈列曝光、价格、季节与顾客反馈，不用单一销量直接定去留。
为一款试销商品各写一条继续和暂停条件，并指定复核时要查看的销售、可得性或顾客反馈记录。
收到区域组合初稿后，门店把本地顾客与经营记录带进复核，再与区域共同确认调整办法
先把差异写成可核对的本地需求或供货问题，再用试行结果决定扩大、修正或撤回，不直接照搬整份组合。
本章 9 项
方法内容载入中……
带走一份：商品组合审查表：候选 SKU、需求层次、供货安排和复核条件。
带着问题进入实验台 进阶现场：SKU 生命周期与商品取舍从共同定义商品到共同承担供货，双方的分工怎样变化？
试单条件表：商品规格、验收标准、起订量、交期和退换责任。
若首轮销量偏低，缺货、曝光不足、价格、季节或商品不适配中，哪些解释仍无法区分？
复盘结果 更新下一轮目标与订货安排
供应链与零售经营可通过采购匹配、订单满足与交货时效、库存周转、库存天数、库销比、有效库存比、缺货、投诉和物流成本来观察。